【推荐】牛奶的功效与作用张浅潜
文章来源:匠心娱乐网 | 2022-12-09
牛奶的功效与作用
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2020-03-27 18:06:54
牛奶别名:牛乳 分类:奶制品 热量:54.00 千卡/百克 菜谱:共有 3255 篇6食材介绍牛奶是乳牛的乳汁,经过滤和消毒,再经均质化后的鲜奶,它是最古老的天然饮料之一。它 所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。 在不同国家, 牛奶也分有不同的 等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶容易消化吸收、物美价廉、食用方便, 是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品,人们日常生活中喜爱 的饮食之一。营养价值牛奶营养丰富、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的 20 多种 氨基酸中有人体必须的 8 种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达 98%。乳 脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在 95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖, 是最容易消化吸收的糖类。 奶中的矿物质和微量元素都是溶解 状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。 1.牛奶含有一种 CLA 的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜 结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。
牛奶中还含有多种能增强 人体抗病能力的免疫球蛋白抗体,也有防癌作用。 2.牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。 你心烦意乱的时候, 不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。 3.牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素 B 族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。 4.奶制品中丰富的钙元素牛奶功效与作用,对人体内的脂肪降解非常重要。 5.牛奶中含有的磷,维生素 B2,钙,能促进幼儿大脑发育,视力提高,增强骨骼发展。 6.牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。适用人群一般人群均可。 1.缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。 2.脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。 3.乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量,否则引起胃胀和腹泻。食用效果1.牛奶味甘,性平、微寒牛奶功效与作用,入心、肺、胃经。 2.具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。3.用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。营养素含量?营养素 含量?营养素 含量?碳水化合物(克) 3.40?脂肪(克) 3.20?钙(毫克) 104.00?硫胺素(毫克) 0.03?烟酸(毫克) 0.10?锰(毫克) 0.03?胆固醇(毫克) 15.00?硒(微克) 1.94?铜(毫克) 0.02?蛋白质(克) 3.00?镁(毫克) 11.00?核黄素(毫克) 0.14?维生素 E(毫克) 0.21?铁(毫克) 0.30?钾(毫克) 109.00?磷(毫克) 73.00?钠(毫克) 37.20?维生素 A(微克) 24.00?锌(毫克) 0.42?维生素 C(毫克) 1.00
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